第18节(2/4)

瓜酥用料非常的简单，无非就是瓜，白糖和白芝麻。白芝麻小火儿炒熟，白糖放到锅里炒成糖浆，撒去瓜儿和熟芝麻，翻拌均匀放到案板上擀平切成块就好了。

“这个好吃啊！小舒，这东西到了你手里，就没有不好吃的！”杜鹃咽嘴里的糖块，赞叹。

林舒笑笑没答话，从角落的橱里翻了上次千层糕用剩了瓜仁儿。

杜鹃是个急林舒早就知，因此也没有意外，披上一件衣服就带着杜鹃来了厨房。厨房不开火的时候要比房间里冷一。

林舒趁捞来擀平，把这一大片切成了四四方方的小块块。她顾不得，先自己尝了尝。其实应该加一蜂的，蜂有独特的香味，会让瓜酥增不少，现在吃来也算可以，她的厨艺没有退步。林舒了手，给旁边的杜鹃也尝了尝。

“能炒熟就行了，我就不行，总炒糊。”杜鹃一拍手，拿了油纸袋：“走吧，现在就炒，我和你学。”

他们走了。

宋远站在林舒面前，得意洋洋的给她指外面他们几个人一午的成果。他们还真的堆了

之前千层糕的时候，她就是直接炒熟的。据她所知，这些瓜儿都应该加一些调味料，吃起来咸咸的才对。

窗正对着炕，林舒一抬就能看见三个孩的影，倒是也没有跟去。

“你这还说自己不会，你要是不会那我就是废人了。”林舒把瓜儿盛到篮里，杜鹃随手捞了一颗嗑。刚才林舒的时候，她在旁边跟着学，看的一愣一愣的。要说这有本事的人就是有本事，啥都好。

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说罢她摇，转脸换了个话题：“嫂你带过来的这瓜儿是？”

，糖的甜，瓜的脆，芝麻的香，滋味在最里面迸来。因为的果仁儿多，所以即使杜鹃平时并不是很喜吃糖，也觉得这瓜儿酥好吃极了。

她们在厨房呆的时间，这会儿回来了，三个孩也在外面玩儿累了，跟着她们一起来了。

刚来的时候，宋远那小心翼翼的，可怜的样，和现在活泼可，偶尔还会搞怪捣的宋远相比，林舒只觉得恍如隔世。

大锅烧，倒生瓜小火不停的翻炒，让这些都受均匀，等到传来瓜儿熟透的香味了之后，盛来放量就好了。炒着瓜儿，闻着烧熟的清香味儿，林舒突然想起来，过年的时候可以一些瓜酥来吃。

这说起来简单，起来可算不上容易。糖浆的火候，搅拌的手法力度，哪儿哪儿都是学问。杜鹃看着林舒的动作看的一愣一愣的。雪白的糖炒成了经营的，包裹着白的瓜仁儿，外面还裹了一层熟芝麻。

“我其实也不太会。”林舒苦恼，这要是心糕饼啥的，她即使不会也能鼓捣来，只是这炒瓜儿，她是着实不太，“我也就能炒熟。”

林舒把切了块的糖放到案板上晾凉，洗了锅依誮打算把剩的瓜炒熟拨开也成瓜酥：“嫂喜的话我回多，给您也送。”她笑盈盈地答应。

瓜儿炒熟了，林舒端着盛着瓜儿的盒，杜鹃把自己带来炒熟的那分放到了油纸袋里，左手拎着油纸袋，右手拿着那一盘瓜酥。

“这两个猴，把你们家小远都带野了。”杜鹃远远的望着院，和林舒说。她还记得宋远前段时间那萌乖的样。

前两天杜鹃还送过来一包桃酥，邻居之间礼尚往来最好了。

杜鹃每回炒的瓜儿，都带着一糊味儿，即便是她小心的控制了火候，也还是带着那的味儿。本来他们家的人都喜吃瓜儿的，奈何杜鹃炒得不好，只能零星买吃。买着吃也贵啊，总不能见天儿的买瓜儿吃吧，那生的和熟的之间的价格差了不是一星半儿呢。因此闻书闻亮就再也不咋碰这类东西了。

杜鹃才想起来自己此行的目的：“这不是明儿个晚上就演了嘛，我今儿打算儿炒瓜，但是吧我炒不好，想着小舒你这么厉害肯定会，我就过来和你学两手。”

“小孩嘛，就是要调儿才好。”林舒笑笑。