宋朝小食店 第6节(3/3)

回一看。

“岁岁，你这么早起来嘛，冷得睡不着觉？”

陈说着，手撑在灶台边缘站起来。

“五更天听到有陀在喊今日有雪，起看了会儿，睡不着也就起来了。”

祝陈愿放陶罐，掀开上面的盖，罐中是微黄而透明的鱼冻。

文人雅客喜滴酥晶鲙，就着酒一起吃，但要祝陈愿看来，鱼冻着白米粥才算是一绝。

拿刀横竖切开完整的鱼冻，取条的鱼冻，切成小块装在盘中，不用其余的调料，只往堆叠的鱼冻上倒上五辛醋。

接来就是等瓦罐中的白米粥煮好。

等洗漱完后，祝清和叫起还在睡觉的祝程勉，一家人围在桌前吃早。

白米粥熬得颗颗分明，却又不硌牙，也不黏糊糊。

祝陈愿用筷搅动着碗里的粥，刚锅的粥太，让人不了嘴，等没那么，再夹上一块鱼冻。

吃鱼冻她不喜咬一，一粥，她就乐意看那颤巍巍的鱼冻化在白粥里，等到鱼冻因气变得圆小巧后，她才夹住往嘴里一，再喝粥。

没有鱼腥味，只有鱼的鲜味，不烈，却是祝陈愿喜的味。

但祝清和的吃法却跟她截然相反，他也很喜吃鱼冻，喜多沾五辛醋，几鱼冻肚，嘴里醋和鱼的味还没散去，再喝一大粥。

“用鳞片滴酥晶鲙，只能算是尽其用，其实最好吃的鱼冻，还得是煮完鱼剩的汤，等到第二日成冻，味正好，还能吃到里面的鱼。”

祝陈愿开始发表自己的见，吃着碗里的，嘴上说得又是旁的吃，脑里想着的又是，今日午她煮鱼时，汤得多放。

吃完早，院里的雪越积越厚，已经能没过脚踝。

刚扫来没多久的小又积了层薄雪，鞋踩在这上面，最容易倒。

“你们待在里面别来，我和你爹去外面看看，今日的路还能不能走。”

陈说着就和祝清和拿着扫帚走远了，留祝陈愿和祝程勉大瞪小。

“你和雪蹄玩着吧，我雪酥。”

扔这句话，祝陈愿往厨房里走去，里面有个大柜，放的是她买来的米面。

雪酥前，得先烧锅炒面。

舀几大勺的白面，不能直接放到锅中，得先用重罗过筛到完全没有任何的异，再倒烧的锅中。