第323章(2/2)

他记得试营业的时候，有个圈里的朋友来吃饭，看到菜单后还调侃他：

“这也太火了吧……”

正在他胡思想的时候，简丞端着一杯冰镇酸梅汤走来，看到他在椅上的模样，忍不住笑：

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张民接过酸梅汤，喝了一大，冰凉的过咙，驱散了疲惫：

张民：“……”

毕竟在兴隆镇，一顿饭天了也就一百多块，可在这些客人里，竟然还算便宜？

“忙坏了吧？刚在院里就听见你电话没停过。”

他早就知会是这个结果，张民的厨艺没话说，材又都是从“简民”农产品店直接运过来的，新鲜又地。

没等他缓过劲来，第三通电话又响了，接着是第四通、第五通……

八百八十八？”

他把登记表递过去：

当时他还不信，觉得三百多已经不便宜了，现在看来，还是自己格局小了。

张民机械地记，挂了电话后，只觉得自己的认知受到了冲击。

他低看向面前的预约登记表，上面密密麻麻写满了名字、人数、联系方式和预约时间，从今晚一直排到了七月中旬。

他想起自己定价的时候，还特意和简丞商量了好久，生怕定太没人来。

“好的，王先生，我这边已经帮您登记。”

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男声立刻补充：“就这么定了，今晚六，两个人，我姓王。”

正说着，张民的手机“叮”地响了一声，是白合发来的微信，附带一张截图。

“就zhe？

三百多一盘的菜，他一直觉得已经是天价了。

“难现在的人都这么有钱了？”

张民喃喃自语，手指划过登记表上的价格，心里满是疑惑。

就这样忙忙碌碌，直到两个小时后，电话铃声才终于停歇来。

他一时间竟不知该怎么回答，愣了两秒才勉挤一句：

“那再来份腊味拼盘和笋炖汤！”

他把酸梅汤递过去，伸手帮张民了额角的汗：

甚至还有人问院里能不能拍照，他都一一耐心回应。

光渐渐升，透过窗洒前台，落在张民汗涔涔的额上。

他拿起桌上的杯，咕咚咕咚喝了大半杯，这才觉得缓过劲来。

再加上雅安苑的环境雅致，私密也好，这个价格在京市的端私房菜里，确实不算。

足足一百五十桌，后面还有不少客人因为排不上，特意留言问能不能加位。

第427章 放在沪市，那些沪爷低得2888

简丞接过登记表看了看，底漾起笑意：

“要是您觉得不够，也可以单，我们的招牌辣三百八十八一份，煮鱼两百九十八，都是大份的。”

可刚才好几个客人，听到价格后都毫无波澜，甚至有人觉得便宜，这让他简直怀疑人生。

张民舒了气，坐在椅上，觉胳膊都快抬不起来了。

一盘辣三百八十八，他觉得已经是极限了，毕竟都是散养的土，成本就比普通不少，再加上运费和人工，利其实并不多。

他开一看，忍不住笑了声。

“我真搞不懂，咱们的菜价，在我看来已经很贵了，可客人们都说便宜，还有人觉得我定价太低。”

“张大哥，你这价格也太实诚了，就这蹄汤，在沪市的端私房菜里，至少得卖千八百，你才卖三百二十八，简直是亏本赚吆喝。”

他燥，咙都快冒烟了，可手里的电话还是没停，只能趁着客人挂电话的间隙，飞快地喝两放在桌边的凉白开，然后又立刻拿起听筒。

男声顿了顿，语气有些意外：

他手里的笔就没停过，一会儿登记姓名，一会儿确认人数，一会儿解答客人的疑问，从菜品味到停车位置。

电话铃声此起彼伏，像命符一样，张民本没时间休息。

张大哥，我之前看网上说雅安苑的菜很贵，我还特意准备了五千块预算，你这……”

“怎么样，预约况还好？”

“何止是好，简直是爆了！你看，都排到七月中旬了。”

“这说明你的手艺值得这个价，而且大家相信你，知你用的都是好材，不掺假，所以觉得有所值。”

也太便宜了吧！