36.你与青年与过咸的派间(2/2)

先酥再馅，你与莫恩从材料堆中秤要用的份量，将面粉用铜网过筛后混合砂糖与盐，再把冰镇的切丁油一一用抓握成团的方式搅去，让面团呈现砺沙状。

「相信莫恩先生不会辜负这些冰块的诚意。」

「怎么会……是咸的？！」

这个步骤你们得很快，确定了材料混合，加少量冰切拌到面团可以结合在一起的程度。

短暂的休息时间，莫恩看看你手边一大一小的木箱，意识到制作冰与低温条件的冰块不太一样。冰的冰块透明洁净，大冰块里则有线条与杂质，是因为在冰窖的储存条件不同？

莫恩咀嚼着喀尔布的名字，决定有机会要前去讨教讨教，他着重新调整炉膛的燃料。

这一块过咸的巧克力派仿佛是开启潘朵拉盒的钥匙，烧焦的派、渗的派、油分离的馅料、半生不熟的馅料，稻草里的冰块跟油换了两，堆积的失败品越来越多。

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

各焦味糊味可可味漫开在尖，至少不再发咸。

当然要重！莫恩把勺柄捶到桌面上，他才没脸在舅父大人面前端这东西。

你原本还会端坐在桌边瞧着他，后来便飘去另一张桌上泡了杯茶，你把其中一杯茶放在莫恩的大理石板前，在青年略微焦躁与怨念的光中回到位上，慢悠悠地品尝起你自己的那一份，还有空看看你带来的小份文件。

莫恩碰冰块的手咻一收回来，你笑笑地看他一。

冰里的冰块则是来自库奇伯爵家的自然冰，库奇家的海运与造船技术发达，能航行至极南的冰川与小岛采冰，提供在自然环境保存的当季冰块，贡王族与教廷外亦有少量贩售。当然，这些成本都会现在价格上。

来源不一样，你说。大冰块是从上一个冬天留来的，冰运商人在寒冬的冰湖与冰田里采集，切割储存到其他的季节贩售，大多有条件的家族都是用这冰。

要重吗？你探看看厨房的时间，晚餐前大概还来得及叁次。

你的直觉是对的，你看见莫恩把勺放嘴里后扭曲了脸孔。

两刻钟过去，一块裂开的派腾腾炉，祷告失败，莫恩愤般狠咬一，被到说不话来。

你解开木箱里的稻草??冰块，拨掉上沾附的木屑，用槌跟锥把冰块打碎后移陶中，加刚好没过冰块的，撒一盐，将盛有面团的锡盆搁在上盖上布。

这条路还着啊，你把纸夹在手臂与肋间，端起空盘与空杯来到堆积的失败品前，略过最初的那一份，其他拿起银匙各尝了一。

几番尝试后，铸铁炉的火候终于稳定，金黄面粉松松地摊在铁板上，再被小刷刷来。你关上炉门，两人在缸旁净手后回到了桌前。

接来的程意外地顺利。在大理石板上杆平派放模烘烤，制作巧克力馅，派取降温，调整烤炉温度，将派填馅料送第二次烘烤，两份边缘微焦的巧克力派躺在烤盘上。

你也是第一次用库奇家的冰块甜，毕竟那实在是有奢侈。

你盯着莫恩切割他那份巧克力派，没有伸手去试吃，你的直觉告诉你这个巧克力派不太对劲。

外的天渐渐暗来，最后一次了，莫恩阖上炉门，双手扣举额边，一个祷告的姿态。